Дали попробовать хороший фотоаппарат, и загорелось что-нибудь завернуть, чтобы посмотреть на срезе макросъемку. Конечно надо бы почитать инструкцию сначала, но неймется очень...
Куриная грудка - 2шт
Шампиньоны маринованные-200гр
Лук- 1 головка
Сыр фетаки- 100гр
Яйцо-2шт
Сухари панировочные-0.5ст
Масло для жарки
Лук почистить, мелко порезать, поставить обжариваться. Грибы мелко порубить. Я в комбайне это сделала. Добавить к луку. Обжарить вместе.
Сыр измельчить, смешать с пережаренными и остуженными луком и грибами.
Отделить филе от костей. Большое филе разрезать в толщину не до конца, развернуть как книгу, положить на пищевую пленку, накрыть пищевой пленкой и аккуратно прикатать скалкой, стараясь не порвать. Если все-таки это случилось, то можно залатать дыру маленьким филе. Посолить, поперчить.
Выложить на мясо начинку.
С помощью пленки скатать рулетики. Концы рулетиков для надежности сколоть зубочистками.
Взбить яйцо, посолить. Опускать рулетики сначала в яйцо, затем в сухари.
Обжарить в масле по 2 минуты с каждой стороны.
Довести в духовке до готовности при 180 градусах примерно 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Комментировать