Куриное филе в сухарях

| Комментариев: 3

Куриное филе в сухарях

 Иногда куриное филе жестковато. Предлагаю очень простой рецепт,позволяющий от этого застраховаться. К тому же это быстро и просто. Попробуйте.

kurinoe.jpg

 Ингредиенты
Филе куриное- 500г
Сливки-100мл
Сухари панировочные- 0.5ст
Яйцо- 1шт
Масло для жарки
Соль, перец, карри- по вкусу

kurinoe_prod.jpg Приготовление


Сливки посолить, поперчить, добавить карри смешать.

kurinoe1.jpg  Нарезать филе небольшими кусочками.

kurinoe3.jpg  Замочить кусочки куриного филе в сливках и оставить на 1-3 часа в холодильнике.
kurinoe4.jpg  Сливки слить, добавить в них яйцо, взбить.
kurinoe5.jpg  Опускать кусочки филе в яично-сливочную смесь.
kurinoe6.jpg  Обвалять в сухарях.
kurinoe7.jpg  Жарить по несколько кусочков, чтобы каждый кусочек свободно плавал в масле, на сильном огне по 1-3 минуты с каждой стороны.

kurinoe8.jpg


 Важно не пересушить мясо.Попробуйте первую партию, возможно стоит досолить яично-сливочную смесь.

kurinoe9.jpg Приятного аппетита!

kurinoe.jpg

Комментариев: 3

Class!

mne 11 let ya bydy zavtro gotovit'!!!

красотище,вкуснотище!

у меня сын любит такие блюда, сделаю ему по этому рецепту на недельке и напишу отзыв.

Комментировать

© 2009-2010 Мои ФотоРецепты на CookingMagazine.Ru
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100