Архив Февраль 2010

 Сегодня доедаем последнюю тыкву. Пропала из продажи. Сезон закончился. Нужно будет спросить у родителей, может у них осталась пара ягод. Сын ее очень любит. Сладкая, ароматная. И мне нравится иметь с ней дело. Готовить легко, а  дети получают множество витаминов, минералов и клетчатки. tikva.jpg

 Три года назад на день рожденья свекровь мне подарила хлебопечку. До сих пор это один из лучших подарков, которые мне когда-либо делали. Благодаря хлебопечке у моей семьи всегда есть вкусный и свежий хлеб, без каких-либо добавок и консервантов. Пеку я практически каждый день, в основном обычную французскую булку, хотя первое время увлеченно экспериментировала с различными добавками и видами муки. Делаю тесто на пирожки, а вот джем и компот варила всего пару раз.
  Достоинств и функций у хлебопечки много, их с удовольствием опишут вам производители и продавцы, хотя на мой взгляд они часто забывают о самом главном- аромате свежевыпеченного хлеба. Возвращаешься домой с мороза, открываешь дверь и чувствуешь потрясающий запах уюта и тепла. С нетерпением отрезаешь хрустящую корочку и подносишь ее к лицу - самый лучший запах в мире.
Сейчас можно выбрать сравнительно недорогую  и функциональную хлебопечку, но не смотря на это многие не спешат ей обзаводиться. Расскажу почему.

hleb.jpg

 Предыдущий рецепт валялся у меня полгода, поскольку там  нужен был разрыхлитель, который я долго и упорно забывала купить. Просто загасить соду уксусом я, как понимаете, в данном случае не могла. На днях опять понадобился  разрыхлитель, но его не оказалось в ближайших магазинах. Поэтому пришлось найти рецепт разрыхлителя. Хотя можно ли в данном случае применять термин рецепт? Не важно, главное что сделать его оказалось проще простого.

razrihlitel.jpg

 Этот рецепт  пирога не только насыпного, но и рассыпного. Сыпучесть мне нравится. А вот мужу, кажется, нет. У него другая философия поедания пирога).  Он любит, чтобы еда не крошилась на клавиатуру, когда он держит ее одной левой, вдохновенно накликивая правой.))) Я же люблю налить свежего чая в красивую чашечку и в одиночестве и тишине кушать пирог ложечкой. (Эх!  К сожалению, сейчас это получается очень редко.)
В любом случае, один раз можно попробовать испечь такой десерт, что бы посмотреть как это, когда тесто не замешивают, а насыпают.

pirog_nasipnoi.jpg

Простой рыбный суп

| Комментариев: 7

 Рецепт очень быстрого, легкого и полезного рыбного супа. Я часто готовлю такое блюдо для дочери и думала даже сначала отнести его к категории "детское". Но по сути, это диетический супчик, очень удобный для разгрузочных дней. Этот суп позволяет обеспечить организм необходимыми белками (рыба), витаминами (зелень) и содержит очень мало жиров и углеводов.Особенно если предварительно вымочить рис и картофель. Варю я маленькую кастрюльку - на раз. Зелени добавляю много, гораздо больше чем на фото.

sup_ribnii.jpg

 Однажды Александру Македонскому в качестве вызова прислали мешок кунжутных семечек, что символизировало многочисленность войск противника. На это полководец остроумно ответил мешочком семян горчицы.  Безусловно, горчица- приправа очень жгучая, не для каждого, и не на каждый день, особенно русская. Такую горчицу как мы едят только поляки, а американцы вообще считают ее одним из проявлений русского мазохизма, наряду с русской баней.  Итак, рецепт классической жгучей русской горчицы.

gorchitsa_russ03.jpg

Творожники. Почему творожники часто называют сырниками? Сыра там никакого нет, конечно. Просто блюдо это известно очень давно, а  раньше творог называли сыром. Давно уже мы различаем эти продукты, а название закрепилось. Хотя какая разница, как называть блюдо, главное что оно незаменимо в детском питании, да и взрослые едят его с удовольствием.

tvoroshnik.jpg

 Пробую новые рецепты к 14 феврвля. Этот удачный. Как раз смородина в морозилке завалялась, готовится быстро и с красным вином сочетается хорошо. koreika_smorod.jpg

Такой рулет можно сделать и из свинины, это даже проще - ее не нужно вымачивать в вине,  и  это гораздо быстрее. Но на следующий день блюдо из свинины сильно теряет во вкусе. Рулет же из говядины можно есть даже холодным.

gov_rulet1.jpg

 В этом фоторецепте  я описываю приготовление супа для своего сына восьми месяцев. Подробно и занудно. По сути, это принципы введения мясного и овощного прикорма для ребенка старше шести месяцев, находящегося на грудном вскармливании. Условимся, что мой ребенок уже получал картофель, морковь и лук с овощным отваром, а так же рис в форме инстантной каши.
Так же я прикармливала и старшую дочь. Аллергических и других заболеваний у моих детей нет.pervii_sup.jpg

 К дню Святого Валентина отношение у меня менялось несколько раз. В школе казалось, что это самый важный праздник , и я с нетерпением  ждала корявые валентинки от одноклассников, ну и сама писала, разумеется. С осознанием православия, праздник этот перестал для меня существовать, и даже раздражала вся эта суета и оживление вокруг Валентина, ведь  история о Петре и Февроньи гораздо трогательнее и романтичнее. Почему бы не отмечать день памяти этих святых? Теперь максимализм немного пообтерся, и я рассматриваю день Святого Валентина как еще один повод напомнить о своих чувствах. В студенчестве я писала мужу стихи, теперь посвящаю ему рецепт куриного филе с ананасами и творогом.))) Хотя... может и стихи напишу.

kur_fil_cor2.jpg

 Каким должно быть идеальное блюдо? Полезным и питательным, недорогим и красивым, простым и быстрым в приготовлении. Предлагаю рецепт примерно такого блюда, которое можно готовить просто на ужин, но не стыдно подать и внезапно нагрянувшим гостям. Тем более что его приготовление займет у вас не больше часа.

mintai03.jpg

Новости

  • загрузка...

Новые фоторецепты

Последние комментарии

  • Александр: В магазине, хорошей горчицы не купить, ту что продают в читать дальше
  • Евгений: сегодня испёк творожники по данному рецепту,только творога в 2 раза читать дальше
  • Анастасия: Спасибо большое за рецепт,мужу так понравилось что просит еще..: )))) читать дальше
  • Евлампий: Я люблю специи читать дальше
  • кристина: просто пальчики оближишь читать дальше
  • ирина: рецепт неинтересный, каких-то составляющих явно не хватает и совсем не читать дальше
  • Мария: Спасибо Вам за рецепт, очень вкусно! :) читать дальше
  • Лера: Во том то всё и дело,что нас всех кормили кашей читать дальше
  • Марина: Спасибо! Очень понятно написано и аппетитно! читать дальше
  • Мама Настя: При чем здесь диетический? Диетический - это там, где мало читать дальше

Остальное

© 2009-2010 Мои ФотоРецепты на CookingMagazine.Ru
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100