Простой рыбный суп

| Комментариев: 7

 Рецепт очень быстрого, легкого и полезного рыбного супа. Я часто готовлю такое блюдо для дочери и думала даже сначала отнести его к категории "детское". Но по сути, это диетический супчик, очень удобный для разгрузочных дней. Этот суп позволяет обеспечить организм необходимыми белками (рыба), витаминами (зелень) и содержит очень мало жиров и углеводов.Особенно если предварительно вымочить рис и картофель. Варю я маленькую кастрюльку - на раз. Зелени добавляю много, гораздо больше чем на фото.

sup_ribnii.jpg

Ингредиенты
Филе любой рыбы, мороженое - 1-2шт ( у меня минтай)
Лук - 1шт.
Морковь - 1шт.
Картофель - 4шт.
Красный сладкий перец большой - 1/2 шт.
Масло растительное - 2ст.л.

Рис - столовая ложка

Соль, перец, зелень - по вкусу
Приготовление
Ставим рыбное филе размораживаться. Я размораживаю в микроволновке. Промываем столовую ложку риса и ставим варить в маленькой кастрюльке.
Чистим и режем лук. Кладем на разогретую сковороду с маслом и обжариваем на среднем огне.
За это время моем, чистим и режем морковку кубиками. Добавляем к луку.

sup_ribnii1.jpgСладкий перец кубиками, и туда же.
sup_ribnii2.jpgСтавим на огонь кастрюлю с водой. Если отваривать рис отдельно лень, можно добавить его в воду сейчас, предварительно промыв. Если не поленились - проверьте, он должен быть готов.
Моем, чистим , режем кубиками картофель, не забывая проверять овощи на сковородке. Если они почти готовы, то сковорочку снимаем с огня.
Вода закипела? Добавляем картофель, ждем когда он сварится до полуготовности.
sup_ribnii3.jpgКак раз есть время разрезать рыбу на кусочки.
sup_ribnii4.jpgПробуем картофель. Почти готов? Солим. Добавляем рыбу. Она варится очень быстро, минут 5-7.
Добавляем овощи. Ждем закипания. Добавляем рис или пробуем его.

sup_ribnii5.jpg Рис и картофель готовы? Выключаем.

Режем зелень и накрываем на стол.

Приятного аппетита!

sup_ribnii.jpg

Комментариев: 7

надо будет поробовать

Очень вкусный супик!!!Спасибо за рецепт!!

Быстро и просто так!спасибо за наглядность!Очень вкусно :)

Отличный рецепт, сейчас сижу кушаю. Очень вкусно. От себя хотелось бы добавить. Рис в суп я забыл положить, рыба была - сардина. Очень хорошо к супу подошла щепотка семян кориандра. Он очень хорошо сочетается с болгарским перцем в супе. Ещё раз спасибо за рецепт.

А у меня он какой-то бесвкусный получился((((( Чего то не хватает как-будто.....Из консерв обычно варю,намного вкуснее и ароматнее(((((

у меня тоже безвкусный. (((

сейчас попробуем сварить детке :)

Комментировать

Новости

  • загрузка...

Новые фоторецепты

Последние комментарии

Остальное

Педикюр на бабушкинской студия маникюра и педикюра.
© 2009-2010 Мои ФотоРецепты на CookingMagazine.Ru
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100