Архив Март 2010

Гуляш

| Нет комментариев
 Гуляш - это древнее венгерское блюдо, которое готовили пастухам их жены (gulyas - пастух, hus - мясо). Много часов они тушили говядину с большим количеством лука и специй. Потом высушивали мясо на солнце и получалось что - то типа полуфабриката. Пастухи кипятили воду, клали туда подготовленное таким образом мясо, подручные овощи, и получался вкусный сытный суп. Да, исторически гуляш- это суп, его и сейчас готовят венгры с добавлением острого жгучего перца, с заварными мучными клецками или лапшой.Но мы привыкли к другому гуляшу, русскому. Готовят его примерно так.gulash9.jpg

Яичный салат

| Нет комментариев
Очень просто, быстро и по- весеннему.
jaichnij_salat.jpg
grechka.jpg
Пасхальная полянка.
Поздравляю всех православных с Вербным Воскресеньем. Пора начинать готовиться к Пасхе.На фото полянка для пасхальных яиц из кресс-салата.
  Вкусное и полезное блюдо. К тому же, делать ленивые вареники гораздо проще и быстрее обычных. Моя дочь ест их с удовольствием, ведь она сама вырезает формочкой цветочки, сердечки и звездочки.vareniki_leniv8.jpg

 Весна, весна... Хочется чего-нибудь легкого и витаминного.Поэтому сегодня фоторецепт соломки из куриной грудки. Грудка жареная, но масло я использую только в маринаде. Подавать с овощами и зеленью. Убейте в себе желание добавить майонез и все перемешать! Получилось? В качестве награды налейте пол-бокала красного сухого. Ваше здоровье!file_kur_solomka.jpg

 Недорогое и вкусное блюдо.На гарнир можно подать картофель в любом виде, рассыпчатый рис или пасту.

cerdechki_kur_grib03.jpg

Креветки с беконом

| Нет комментариев
Предлагаю фоторецепт очень вкусного китайского блюда. Мне оно нравится еще и тем, что его можно использовать как базовое.
 Добавьте сюда рассыпчатый рис или лапшу, отварную свинину или курицу,омлет или свежий огурец и вы получите совершенно другое, но не менее вкусное кушанье.
krevetki11.jpg

kasha_ris_izum6.jpg


 Эти котлеты действительно сочные, их можно заморозить впрок и они легко превращаются из повседневного блюда в торжественное. Нежданные гости не застанут вас врасплох.
kotleta_kur6.jpg

 По сути, это рецепт сдобного пирога для хлебопечки. Но если выпекать его в машине, то получается не очень красиво.
Поэтому я делаю тесто в хлебопечке, формирую изделия, и выпекаю в духовке.

sdoba_xp17.jpg

Идея замаскировать манную кашу под маффины с тыквой и изюмом оказалась очень удачной. Ребенок с удовольствием ел "кексики". Хотела посмотреть догадается ли муж, что за выпечка, но к его приходу ничего не осталось. Надо будет формочек докупить.

mannik_tik10.jpg

Вы заказываете суши на дом? Мы иногда заказываем. Сейчас столько ресторанов и ресторанчиков, кафе и баров где есть эта услуга, что осваивать ролловерчение нет никакой надобности. Хотя несколько лет назад, попробовав восточную пищу в столице, я пробовала делать суши и роллы дома. Честно скажу, получалось не всегда. Теперь только заказываем, и обычно после заказа суши остается имбирь, соевый соус и зеленая горчица. svinina_imbir7.jpg

Первый раз мы были на Кипре сразу после свадьбы и влюбились в этот остров навсегда. Теплое ласковое море, радушные киприоты, множество памятников истории и культуры, хорошие вина и отличная кухня заставляют возвращаться туда снова и снова. И каждый раз, вместо сувениров  мы привозили Зиванию и Халлуми.  Халлуми заказывали родственники и друзья, несколько кусочков покупалось для себя и в результате под сыр отводилась целая сумка. Купить Халлуми раньше в магазине было невозможно. Другие же подобные сыры казались его жалкой пародией. Это уникальный тугоплавкий сыр, с особой слоистой структурой и оригинальным вкусом. Делают его из смеси овечьего, козьего и коровьего молока по какой-то особой технологии с добавлением мяты.  Халлуми является основой многих, в том числе и достаточно сложных блюд, но нам полюбился самый простой рецепт - халлуми, жареный на гриле или сковороде.halloumi_cheese.jpg

Новости

  • загрузка...

Новые фоторецепты

Последние комментарии

  • Евгений: сегодня испёк творожники по данному рецепту,только творога в 2 раза читать дальше
  • Анастасия: Спасибо большое за рецепт,мужу так понравилось что просит еще..: )))) читать дальше
  • Евлампий: Я люблю специи читать дальше
  • кристина: просто пальчики оближишь читать дальше
  • ирина: рецепт неинтересный, каких-то составляющих явно не хватает и совсем не читать дальше
  • Мария: Спасибо Вам за рецепт, очень вкусно! :) читать дальше
  • Лера: Во том то всё и дело,что нас всех кормили кашей читать дальше
  • Марина: Спасибо! Очень понятно написано и аппетитно! читать дальше
  • Мама Настя: При чем здесь диетический? Диетический - это там, где мало читать дальше
  • Kaftanchik: Очень понравились сырнички,спасибо за рецепт....))) читать дальше

Остальное

Першокласні кухарі та найкращі ресторани львова На любий смак
© 2009-2010 Мои ФотоРецепты на CookingMagazine.Ru
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100