Ничего не могу с собой поделать и рассматриваю запеканки с макаронами как вкусный и удобный способ утилизации остатков продуктов.
Точного рецепта поэтому не имею и кладу все, что завалялось в холодильнике, в любых пропорциях, лиш бы это сочеталось между собой.
Подойдут любое отварное мясо, колбасные изделия, грибы, одинокая катлета, последний помидор и сладкий перец. Многие считают, что чем больше компонентов, тем вкуснее.
Я же люблю просто макаронник с обжаренным беконом и луком.
Архив Июль 2010
Как определить свежесть яйца. Как отличить вареное яйцо от сырого.
Как хранить, варить, чистить яйца. Как использовать оставшиеся белки.
Как приготовить пышный омлет. Как сбить белки в густую пену.
Укроп, петрушка, сельдерей снова станут свежими, если положить их на час в холодную воду с уксусом (1 чайная ложка на 1\2 стакана воды), но витаминов и питательных веществ в зелени станет меньше.
Такой способ приготовления киселя позволяет максимально сохранить витамины, которые легко разрушаются при термической обработке ягод. Кисель по этому рецепту можно варить не только из красной смородины, но и из черной, а так же из клюквы.
Это рецепт для заготовок на зиму, но я делаю такую капусту в пост. Очень вкусно с отварным картофелем, особенно молодым. Если добавить в банку фигурно нарезанную морковь, кабачок или цветной перец, то получится прекрасное ассорти для украшения любого мясного блюда.
Самый простой и быстрый рецепт приготовления рыбы. Так же готовлю морской язык, предварительно разрезав филе на кусочки.