Отличительные признаки свежей рыбы.
1. Прозрачные выпуклые глаза.
2. Ярко- красные жабры (у непотрошеной рыбы).
3. Плотность и эластичность. Проверяются надавливанием. Если ямка от пальца расправляется сразу- рыба свежая.
4. Чешуйки плотно прилегают друг к другу. Поверхность равномерно покрыта прозрачной слизью.
5. Свежая рыба не имеет неприятного запаха и если ее погрузить в емкость с водой, сразу тонет.
1. Прозрачные выпуклые глаза.
2. Ярко- красные жабры (у непотрошеной рыбы).
3. Плотность и эластичность. Проверяются надавливанием. Если ямка от пальца расправляется сразу- рыба свежая.4. Чешуйки плотно прилегают друг к другу. Поверхность равномерно покрыта прозрачной слизью.
5. Свежая рыба не имеет неприятного запаха и если ее погрузить в емкость с водой, сразу тонет.
Комментировать