Этот фото рецепт больше всего подходит для цельной свиной шейки или спинки, но последнее время удается купить только уже нарезанное на куски мясо. Поэтому, если вам достался хороший кусок свинины, то не режьте его, сделайте один крупный карман, натолкайте туда чернослива и обвяжите крепкой нитью. Остальное все по рецепту. Перед подачей разрежете на поперечные куски- красотища и вкуснотища!
Очень непривычный вкус тыквы- острый и пряный. Можно готовить, как гарнир к мясным блюдам и как отдельное блюдо в постные дни.
Осень, холодает, и мы начинаем запасаться лимонами, чтобы обеспечить себя витамином С, и даже не знаем, что наша красавица калина красная по содержанию этого витамина превосходит заморский цитрус в два раза. А по содержанию железа в пять раз!
В этот раз баранья нога была большего размера, и я боялась что она не промаринуется, не пропечется, а если пропечется, то будет сухой снаружи. В связи с этим, попробовала нашпиговать мясо свиным шпиком, но не прокалывая мяса,
