Закуска из баклажанов с помидорами и сыром

| Нет комментариев

baklazan_sir.jpg

Фото рецепт очень красивого овощного блюда. Очень вкусно со сметаной или греческим соусом дзадзики.
Ингредиенты
баклажаны- 4 шт.
помидоры- 1-2 шт.
сыр- 150 гр.
сметана (майонез)- 200 гр.
соль,чеснок, зелень- по вкусу


Приготовление
Разрезать баклажаны поперек и чуть наискосок.

baklazan_sir7.jpgПоложить в холодную подсоленную воду на 30 минут, чтобы баклажаны не горчили.baklazan_sir6.jpg Помидоры нарезать половинками кружочков.baklazan_sir10.jpg Сыр кусочками.baklazan_sir11.jpg Баклажаны обсушить, срезы присолить и в каждый срез положить по кусочку помидора и сыра.baklazan_sir12.jpg  Уложить в форму для запекания, прикрыть фольгой и готовить в духовке при 200-230 градусах 50- 60 минут. За 10 минут до готовности фольгу снять. Чеснок почистить, подавить.baklazan_sir8.jpg Зелень мелко порубить.baklazan_sir9.jpg Чеснок и зелень смешать со сметаной (майонезом). Подавать закуску из баклажанов с помидорами со сметанным соусом можно как в горячем, так и в холодном виде.

 Приятного аппетита!baklazan_sir5.jpg

Комментировать

© 2009-2010 Мои ФотоРецепты на CookingMagazine.Ru
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100