Это фоторецепт блюда из свиного фарша, которое на Кипре подают в начале трапезы (мезе). Мы же едим такие тефтельки как отдельное блюдо с гарниром. Детям очень нравятся маленькие мясные колобки с гречкой, рисом или картофелем.
Читать дальше «Тефтельки по- кипрски (Keftedhakia) →»
Пургури плов- очень популярное кипрское блюдо, которое готовится из булгура- дробленой пшеницы. Пургури может подаваться как гарнир к мясу и птице или отдельно с греческим йогуртом, черными оливками, копченостями, сыром и овощами.
