Химический состав и калорийность некоторых продуктов. Таблица.

 Из этой таблицы Вы сможете узнать сколько белков, жиров, углеводов а так же калорий (калорийность) содержат некоторые продукты питания.

Продукт (100гр съедобной части)

Белки, г.

Жиры, г.

Углеводы, г.

Ккал

Абрикос

0,9 - 10,2 49
Апельсин 0,9 - 10,3 41
Арбуз 0.7 - 9,9 38
Баклажан 1,2 - 7,1 21
Банан 1,3 - 21,8 95
Баранина 15,6 16,3 - 206
Батон из пшеничной муки 8 0,9 48,9 235
Брусника 0,6 - 10 43
Булка городская 7,8 2,5 50,5 261
Варенье 0,3 - 71,2 294
Вафли с начинкой 3,2 2,8 80,1 350
Ветчина жирная 14.3 32,9 - 365
Ветчина постная 22.6 20,9 - 279
Виноград свежий 0,6 - 17,8 70
Вишня свежая 0,7 - 11,3

52

Геркулес 13,1 6,2 65,7

355

Говядина 18,6 13,1 - 218
Горох 23 2 65,5 325
Горошек зеленый 3,1 - 12,7 69
Груша 0,4 - 10,5 44
Гусятина 15,2 39 - 392
Дыня 0,5 - 10,3 37
Жир говяжий топленый - 93,7 - 871
Жир свиной - 93,7 - 871
Изюм 1,5 - 69 289
Икра красная 26,7 13 - 230
Индейка 19,5 22 - 205
Кабачок 0,5 - 3,5 16
Какао 19,9 19 38,4 416
Камбала 16 3,4 - 92
Капуста белокочанная 1,8 0,2 6,8 27
Капуста квашеная 1 - 4,5 23
Капуста цветная 2,1 0,3 4,7 28
Карп 16 5,2 - 87
Картофель 2 0,4 19 89
Кефир жирный 2,8 3,2 4,1 56
Кефир нежирный 3 0,05 3,8 30
Колбаса вареная диабетическая 12,1 22,8 - 254
Колбаса вареная любительская 12,2 28 - 301
Корейка сырокопченая 10,5 47,4 - 469
Крольчатина 21,1 11 - 183
Крупа гречневая 11,6 3,3 66,5 329
Крупа манная 9,5 0,7 70,1 333
Крупа овсяная 11 6,9 62,9 356
Крупа перловая 9,3 1,1 70,5 330
Крупа пшенная 12 2,8 71,4 335
Курага 4,4 - 63,5 297
Курица 17,6 18,4 - 185
Лещ 15,3 4,1 - 100
Лук зеленый 0,8 - 3,3 17
Лук репчатый 1,4 - 10,4 48
Макаронные изделия в\с 11,3 1,1 70,6 336
Маргарин столовый (сливочный) 0,4 82 0,4 720
Масло сливочное 0,6 82,5 0,5 734
Масло топленое - 93,5 - 869
Масло растительное - 99,9 - 873
Мед 0,3 - 77,7 320
Молоко пастеризованное 2,8 3,2 4,7 58
Молоко сгущенное с сахаром 7,2 8,5 56 324
Молоко стерилизованное 2,9 3,5 4,7 61
Молоко сухое 26 25 37,5 469
Морковь 1,3 - 9,2 36
Мороженое пломбир 3,2 15 5,8 227
Мороженое сливочное 3,3 10 5,8 179
Мука пшеничная в\с 10,3 1,1 69,6 327
Мука ржаная 6,9 1,4 67,3 326
Навага 15,1 0,9 - 69
Огурцы свежие 0,8 - 3,8 15
Соленые 0,7 - 1,3 8
Окунь морской 18,2 3,3 - 94
Орехи грецкие 15,2 55,4 8,3 612
Перец сладкий 1,3 - 7,2 17
Персики 0,9 - 11,3 47
Печень говяжья 17,9 3,7 - 87
Печенье сахарное 7,5 11,8 74,4 436
Пирожное песочное с начинкой 5,1 18,5 62,6 435
Пирожное слоеное с кремом 5,4 38,6 46,4 556
Окунь морской 18,2 3,3 - 94
Помидор 1,1 - 5 15
Почки говяжьи 15,2 2,8 - 59
Простокваша 2,8 3,2 4,1 58
Редис 1,2 - 3,9 20
Репа 1,3 - 5,6 28
Рис7 1 72,2 332 -
Рябина 1,2 - 18,8 81
Салат листовой 1,5 - 2,1 14
Сардельки говяжьи 11,4 18,2 - 215
Сардельки свиные 10,1 31,6 1,9 332
Сахар - - 95,5 379
Свекла 1,5 - 11,8 47
Свинина жирная 11,7 49,3 - 491
Свинина мясная 14,3 33,3 - 131
Сдоба обыкновенная 8 5,3 53,7 299/td>
Сельдерей корень 0,8 - 4,3 21
Сельдь соленая 16,4 20,8 - 261
Скумбрия 0,8 - 4,3 21
Сельдерей корень 18 13,2 - 191
Сливки 10% 3 10 4,1 115
Сливки 20% 2,8 20 3,8 199
Сметана 2,4 30 3,2 284
Смородина красная 0,5 - 11,5 44
Смородина черная 0,7 - 9,8 43
Сом 13,9 1,5 - 161
Сосиски молочные 11 23,9 1,6 266
Ставрида 18,5 4,5 - 114
Судак 18,4 1,1 - 72
Сухари пшеничные 8,5 10,8 66 398
Сыр голландский 28,6 27,3 2 360
Сыр костромской 26,8 27,3 2 360
Сыр плавленый 22 28,6 2,3 344
Сыр рокфор 20 30,3 2,4 352
Сыр российский 23,4 30 2 366
Сыр советский 25,3 28,5 2,3 356
Сыр угличский 24,2 23,6 2,2 306
Сыр швейцарский 24,9 26,4 2,5 335
Сырковая масса 9 16 15,2 207
Сырок творожный детский 9,1 23 1,5 315
Творог диетический 16 11 1 170
Творог жирный 14 18 2,8 233
Творог нежирный 18 0,6 2,9 75
Телятина жирная 19,7 2 - 97
Телятина нежирная 20,4 0,9 - 74
Торт бисквитный 4,4 12,4 53,6 335
Треска 16 0,6 - 65
Тыква 0,4 - 5,9 26
Урюк 4,2 - 68,3 297
Фасоль 22,3 2 54,4 310
Фасоль стручковая 3,4 - 4,1 31
Хек 16,6 2,2 - 86
Хлеб пшеничный формовой 7,6 0,9 46,7 231
Хлеб ржаной из обдирной муки 5,6 1,1 37,5 189
Чернослив 1,9 - 65,6 227
Шоколад 5,8 37,5 47,6 568
Щавель 2,2 - 5,1 30
Щука 18,4 1,1 - 72
Яблоки свежие 0,4 - 11,8 49
Яблоки сушеные 1,7 - 64,9 273
Яйцо куриное 45г. 12,7 11,5 0,7 157
© 2009-2010 Мои ФотоРецепты на CookingMagazine.Ru
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100